Filet mignon de porc au miel
Filet mignon de porc au miel
par Carine le Jeu 14 Fév 2008 - 18:44
Alors pour celles qui font leur régime, je vous mets ma recette préférée de Weight Watchers. Et pour celles qui font pas de régime, allez-y quand même c'est super bon !
Pour 4 personnes :
2 oignons,
480 gr de filet mignon de porc,
4 cs de miel d'accacia liquide,
6 cl de vinaigre balsamique,
2 cs de sauce soja,
1 petite boîte de tomates concassées,
Sel, poivre.
Eplucher et couper les oignons en lamelles fines, les faire dorer dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
Couper le filet mignon en petits cubes. Les ajouter dans la cocotte et les laisser revenir 3 minutes à feu moyen.
Retirer la feuille de cuisson. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser caraméliser 5 minutes. Saler, poivrer.
Verser les tomates concassées, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Servir bien chaud.
Vala c'est tout.
Moi j'utilise pas ma feuille de cuisson, je mets juste un peu d'huile d'olive.
Régalez vous !
Pour 4 personnes :
2 oignons,
480 gr de filet mignon de porc,
4 cs de miel d'accacia liquide,
6 cl de vinaigre balsamique,
2 cs de sauce soja,
1 petite boîte de tomates concassées,
Sel, poivre.
Eplucher et couper les oignons en lamelles fines, les faire dorer dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
Couper le filet mignon en petits cubes. Les ajouter dans la cocotte et les laisser revenir 3 minutes à feu moyen.
Retirer la feuille de cuisson. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser caraméliser 5 minutes. Saler, poivrer.
Verser les tomates concassées, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Servir bien chaud.
Vala c'est tout.
Moi j'utilise pas ma feuille de cuisson, je mets juste un peu d'huile d'olive.
Régalez vous !
Maman des loustics Morgan et Loris
Carine- Moulin à paroles hors concours
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Re: Filet mignon de porc au miel
par tilou76 le Jeu 14 Fév 2008 - 22:26
Je l'ai fait pour mon mari ce soir, il a adoré !!!
Krystel, maman de tornades vivantes. (et je suis gentille)
